Smaken av Smålands skogar

Honungsprovning och smakevent – lär dig mer om vår fina svenska honung!

Skogens Honung ligger i Flohult, Vimmerby och har vunnit flera internationella guldmedaljer för vår sorthonung. Nektaren som våra bin samlar i omgivande natur är koncentrerad smak av den småländska skogen! Vi utsågs till Sveriges bästa honungsdestination 2023, och var i februari 2025 testvinnare i Svenska Dagbladets honungstest.

Honungsprovningen inleds med introduktion om honung och smakprovningsteknik, vi lär oss grunderna i sensorik (sommelier) och professionell honungsbedömning. Sedan testar och utvärderar vi 6 styck förstklassiga svenska sorthonungar, varav minst 4 från vår egen biodling.

Smakbricka med mat lagad eller kombinerad med de honungssorter vi just provat, medan vi prata om honung som ingrediens och smaksättare. Du får recept på det vi smakat med dig hem.

360kr per person.

Anmälan via mail till Lars@skogenshonung.se